İzmir, zengin kültürü ile ünlü olsa da, gastronomisi de ayrı bir yere sahiptir. Bu tat arasında, kuşkusuz en önemli bir yer İzmir Lokması. Sıcak, gevrek hamur parçalarının, şerbet içinde yüzdürülüp, üzerine ceviz serpilirken hazırlanması ayrı bir zevk veriyor. İster öğle manasında olsun, ister kahvaltı arayışında o